很好吃的竹笋炒肉片
用料
| 竹笋 | 300克 |
| 瘦肉 | 手掌大 |
| 姜 | 1片 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蒜头 | 2个 |
很好吃的竹笋炒肉片的做法
瘦肉洗干净
瘦肉切片，姜，切丝
放1淀粉
放1克的盐
放2勺生抽搅拌均匀备用
小米椒洗干净切片，蒜头去皮切片备用
竹笋洗干净，锅里洗干净放竹笋，倒入清水盖过面煮开水5分钟
捞出来沥干水，每一根竹笋用刀拍开，再切断手指长
不粘锅洗干净，热锅下油，放腌过的瘦肉炒一下
放竹笋炒一下
放蒜头、盐1勺炒一下
放小米椒炒1分钟
放40克的水（以防太干）先别动1分钟
装盘
很好吃
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