超简单正宗竹笙椰子鸡火锅
自己准备比餐厅吃或者盒马配套买都来得更划算更好吃！
这里准备的是4人份
这里准备的是4人份
用料
| 鸡 | 1只半 |
| 椰子 | 1个 |
| 维他椰子水 | 1L |
| 竹笙 | 适量 |
| 沙姜酱 | |
| 小米椒 | |
| 小青柠 | |
| 酱油 |
超简单正宗竹笙椰子鸡火锅的做法
准备锅底，一个椰子的椰子水，那里面的椰子肉用勺子挖出来同样加入锅里，另外再一升装维他椰子水。
放一片酱或者1/3勺白胡椒粉入锅里以去掉鸡肉腥味
我用的是这个椰子水
酱料准备：
沙姜酱（没有的话可以买干沙姜剁碎）
小米椒切碎
小青柠对半切开
酱油加入白砂糖煮开提鲜
右上角竹笙浸泡开
我还准备了菇类和丸子
鸡准备的是一只半。
锅里椰子水煮开，把竹笙和一半鸡肉放入，5分钟后先和一碗椰子鸡汤，灵魂复活啊！
接下来就可以调酱料吃鸡啦！
小贴士
吃椰子鸡一定要先喝头汤，把鸡肉都吃完了再放别的丸子了和蔬菜，不然其他的味道就会冲淡了椰子鸡最精华的鸡汤了！