竹笙虾仁豆腐煲
竹笙又叫竹荪，属于生理碱性食品，长期服用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，有降低高血压的作用。另外，竹荪还有降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积的作用。
备忘录，记录下来。
竹笙还可以煮汤，白萝卜干贝，也是很美味。
备忘录，记录下来。
竹笙还可以煮汤，白萝卜干贝，也是很美味。
用料
| 日本豆腐 | 4条 |
| 竹笙 | 适量 |
| 虾仁 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱或芹菜 | 一根 |
| 生粉 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
竹笙虾仁豆腐煲的做法
日本豆腐，金针菇。
竹笙，切小块。
虾
今针菇放在锅底
日本豆腐切小块，双面煎，最好滚些生粉，我忘记了，下次补上。
双面煎，炸都行，有多要倒出来。
先炒虾仁再下竹笙炒，炒熟了下煎过的豆腐，有高汤就加入，没有就加开水，然后倒在今针菇的砂锅里。
煮滚开，加入蚝油盐，勾芡。
完成任务，撒点小香葱或芹菜上桌。
小贴士
很下饭的一道菜，我家里人说是酒店菜，材料简单，家常菜。
做饭其实也是一件开心?的事情，得到吃饭的人认可，就很有成就感。
做饭其实也是一件开心?的事情，得到吃饭的人认可，就很有成就感。