配菜切好

蟹味菇洗干净沥水，我加了一些海鲜菇

锅烧热，不放油放入蟹味菇大火翻炒出水倒掉，继续翻炒至软煸干水份，盛出备用

锅内喷少许橄榄油，葱花和一部分蒜末翻炒出香味

放入尖椒丝和胡萝卜丝翻炒变软

加入蟹味菇，一勺生抽，少许盐调味，剩下的蒜末翻炒均匀出锅