海鲜菇（泡椒）
海鲜菇的鲜
泡椒的酸辣
二款平淡无奇的食材，搭配起来
鲜、辣的特点，特别下饭
?小贴示：泡椒水要留起来
泡椒的酸辣
二款平淡无奇的食材，搭配起来
鲜、辣的特点，特别下饭
?小贴示：泡椒水要留起来
用料
| 海鲜菇 | 适量 |
| 泡椒 | 1包 |
| 紫甘蓝 | 3-4片 |
| 小葱 | 3根 |
| 盐、蚝油、鸡精 | 适量 |
海鲜菇（泡椒）的做法
海鲜菇去根洗净
锅里加冷水，紫甘蓝4片切散，放入水中煮开，出蓝色液体。
倒一半到另外一个锅中，加入3滴白醋变红
把海鲜菇各放一半到锅中煮2-4分钟
把海鲜菇捞出
泡椒水倒另外一个碗中，把泡椒切碎（泡椒水留起来）
起锅热油，油热后把泡椒倒下去翻炒30秒左右
把泡椒水倒入混合烧开
把海鲜菇倒入，加入适量的盐，鸡精，蚝油调味
加入葱花翻炒均匀
出锅即可（非常下饭）
鲜，辣?
