油菜整颗洗净，香菇洗净后剪去香菇腿

油菜如果大颗就一剖为四，如果是小油菜就一分为二就行了

用刀在香菇顶上切出花刀

主锅里加入1000克开水，3克盐，10克油，放入白菜，设置2分钟/100度/反转小勺，将油菜焯水断生

如果油菜比较大颗就用三分钟，颜色碧绿就可以了

捞出沥掉水分摆盘

主锅放入蒜瓣，3秒/速度6.5打碎

加入油40克，3分钟/120度/速度小勺爆香

放入香菇，加入盐，蚝油，糖和啤酒（没有就用清水），10分钟/Varoma/反转小勺进行焖煮

出锅，将香菇放于已经摆好的油菜中间，再将汁水淋上去。可以撒上一点白芝麻或者撒上一点香葱作为装饰。