准备工作：4克可可粉＋10克热水，搅拌化开。备用

1，150克粉＋1.5克酵母＋15克糖＋75克冷水，先搅拌再混合成面团，醒一会后搓揉成光滑面团。

2，检测面团是否揉透：切开面团，看切面情况，必须是无任何气孔！如果有气孔必须再揉。

3，切下一块30克左右面团，搓成8个蘑菇柄，形状各异没有关系，更显自然。

4，剩余面团按扁后切成8份

5，各自滚圆

6，刷上可可液，简单粗暴得一刷就好?
然后让可可液自然风干。

7，蘑菇头和蘑菇柄分别发酵，再蒸熟，注意间距，蒸好粘在一起就不漂亮了。

8，最后在蘑菇头底部剪一刀，柄插入就组装好啦。是不是很简单？

蛮好玩的，你也试试吧！
如果是做香菇，可可液就刷重一点，可以多涂几遍。

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