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香菇蒜蓉粉丝（素鲍鱼）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:08 • 阅读：7954
原来，离开了青菜和小鸡，香菇也是有自己的freestyle

当然，主题永远是简单，易上手！
今天，你吃了吗？?

用料

香菇8-10朵
粉丝一把
小米椒6个
葱2根
蒜一颗
蚝油1勺
生抽1勺
蒸鱼豉油适量

香菇蒜蓉粉丝（素鲍鱼）的做法

  1. 粉丝提前温水泡发

    香菇蒜蓉粉丝（素鲍鱼）的做法 步骤1

  2. 香菇减去根部备用

    香菇蒜蓉粉丝（素鲍鱼）的做法 步骤2

  3. 蒜末，小米椒剁碎备用

    香菇蒜蓉粉丝（素鲍鱼）的做法 步骤3

  4. 水开后加入少许盐，下香菇焯水

    香菇蒜蓉粉丝（素鲍鱼）的做法 步骤4

  5. 焯水后的香菇洗个冷水澡捞出

    香菇蒜蓉粉丝（素鲍鱼）的做法 步骤5

  6. 十字花刀伺候

    香菇蒜蓉粉丝（素鲍鱼）的做法 步骤6

  7. 热油加入备好的佐料中出香，再加入一勺蚝油，一勺生抽调拌均匀

    香菇蒜蓉粉丝（素鲍鱼）的做法 步骤7

  8. 香菇中加入泡好的粉丝（粉丝在两根指头像缠线圈一样绕两三圈）

    香菇蒜蓉粉丝（素鲍鱼）的做法 步骤8

  9. 加入调好的蒜末，上锅，水滚后蒸6分钟

    香菇蒜蓉粉丝（素鲍鱼）的做法 步骤9

  10. 出锅后淋蒸鱼豉油，撒葱，浇热油
    啊啊啊，真比吃海鲜还过瘾！

    今天，你吃了吗？???

    香菇蒜蓉粉丝（素鲍鱼）的做法 步骤10

小贴士

1，蒜蓉过油：蒜蓉过油后吃在嘴里没有辛辣感，有的只是蒜香。
2，蒸鱼豉油是必须的，当然，没有的话可以用鲜味酱油替代，或者用普通生抽加糖拌匀。
3，重点来啦-千万别放盐！！！
因为生抽，豉油等都含有盐
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