猴头菇两个

猴头菇两个，温水泡2小时，用器皿压住，全部泡到

把根去掉，反复勒洗几次

继续泡两小时

鸡腿一个，泡2小时去血水

去骨，切块，泡水

撒盐

涂抹所有肉块

加生抽，腌制一会，非常重要，盐和生抽成就最后的鸡肉口感

2小时后清洗干净

切山药

切姜蒜

盐鸡精芝麻

一起下锅，小火最少熬1小时，出锅食用，口感很好