毛茸茸的鲜猴头菇看起来就超奈斯，好像一只蜷缩起来的毛孩子，摘干净洗白白 撕成小块备用

鸡块洗净 焯血水，捞出后放到汤锅里（这里用的是一只超可爱的紫砂电炖锅，此处不展示，免得以为有广告植入）
炖汤用矿泉水（这是美食界的矫情）
然后扔姜片
扔猴头菇
撒盐
盖上盖子
定时四小时精炖

四小时后滴滴
一锅汤就好了

在广东呆了两年
超级喜欢当地人炖汤的情结，很是精致～
不像我们北方人啥啥都上大马勺（东北话）
北京叫大炒勺～啧啧，也够粗犷了

炖汤的话还是准备一只颜值高的锅，看着就卡森～

最主要是省心省利，早上起来材料扔里，午饭就可以佐餐喝，灰常适合懒癌本尊

看，没有作弊（不放南瓜?）也可以金汤出锅，不喜欢油大的可以炖之前把鸡皮刮下去，炖出来就不带油花了～我都说了，我是又馋又懒，怎么可能舍得去皮