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羊肚菌酿肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:10 • 阅读：7940
羊肚菌酿肉，是很家常的做法，肉可以是猪肉，牛肉，也可以是鸡胸肉～
鸡胸肉和牛肉很适合减脂的朋友，我喜欢所有菌菇类食物，羊肚菌营养价值高，我也很爱吃肉，
这道菜是清蒸的，这次用的牛肉，适合减脂的我～

用料

羊肚菌13～15个
肉 适量
葱一根
生抽适量
细盐适量
蚝油适量
淀粉少许

羊肚菌酿肉的做法

  1. 羊肚菌备好，羊肚菌的量根据自己的食量和盘子大小决定。肉剁好，加入适量盐，蚝油，生抽拌匀。

    羊肚菌酿肉的做法 步骤1

  2. 羊肚菌先水里泡5分钟，再在水龙头下冲洗干净。然后放碗里泡20分钟。浸泡的水可以再最后勾芡。

    羊肚菌酿肉的做法 步骤2

  3. 泡好的羊肚菌，用剪刀剪开一个口子。塞入肉馅。

    羊肚菌酿肉的做法 步骤3

  4. 码好

    羊肚菌酿肉的做法 步骤4

  5. 冷水入蒸锅～

    羊肚菌酿肉的做法 步骤5

  6. 水开大概15分钟

    羊肚菌酿肉的做法 步骤6

  7. 这是蒸好的样子

    羊肚菌酿肉的做法 步骤7

  8. 浸泡羊肚菌的水，➕一点点酱油➕一点点淀粉搅匀，锅里放入适量油，油热倒入调好的汁进行勾芡。

    羊肚菌酿肉的做法 步骤8

  9. 蒸好的羊肚菌淋上芡汁，撒上适量葱花或者芹菜碎，就可以吃啦～

    羊肚菌酿肉的做法 步骤9

  10. 这道菜很营养低脂～

    羊肚菌酿肉的做法 步骤10

  11. 一口咬下去，终身难忘～

    羊肚菌酿肉的做法 步骤11

小贴士

所有家常菜都没有标准，根据自己的喜好做就行～
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