干饭人一见就爱的牛肝菌牛肉焖饭
菌菇的鲜香加上和牛肉眼带奶味的肉香,焖制过程让脂肪的油润和大米、菌菇完美的混合在一起,捧起碗尝一口,无比满足。
用料
油 | 10克 |
肉眼牛排 | 100克 |
牛肝菌 | 150克 |
arborio米 | 200克 |
胡萝卜 | 20克 |
速冻青豆 | 20克 |
料酒 | 10克 |
生抽 | 5克 |
蚝油 | 5克 |
水 | 220克 |
盐 | 3克 |
干饭人一见就爱的牛肝菌牛肉焖饭的做法
所有食材配料合个影。
牛肝菌洗净去根。
牛肝菌、胡萝卜、牛肉切1.5厘米左右小粒。
主锅加入油、牛肉粒、牛肝菌粒,设置3分钟Varoma反转速度1拌炒。
拌炒结束。
加入冲洗沥干后的arborio米。
加入胡萝卜丁。
加入豌豆和所有调料,设置3分钟Varoma反转速度1拌炒。
加入水。
用刮刀棒拌匀。
设置烩饭29分钟。
时间到,打开锅盖,用刮刀棒快速拌匀,盖上锅盖,焖10分钟。趁热享用吧。
小贴士
1. 选用带有一定脂肪,比较嫩的牛肉,用牛肋也可以。
2. 可以用平常吃的大米,口感会比较软烂。
3. 根据个人口味调整食盐的用量。
2. 可以用平常吃的大米,口感会比较软烂。
3. 根据个人口味调整食盐的用量。
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