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披萨面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:43 阅读:7935
披萨面包,料超足,可以吃到面包,又可吃到披萨,满足,又看又好吃!

用料

高筋面粉200克
纯牛奶100克
鸡蛋液40克
细砂糖20克
食盐2克
酵母2.5克
黄油20克
披萨表层部分:
全蛋液适量
番茄酱适量
火腿片适量
蔬菜粒适量
芝士碎适量
沙拉酱适量

披萨面包的做法

  1. 把除了黄油以外的所有食材倒入面包机桶内,开启揉面模式。

    披萨面包的做法 步骤1
  2. 15分钟后,拉开呈现锯齿状,加入黄油,继续揉面,直到揉出手套膜为止。

    披萨面包的做法 步骤2
  3. 整理一下,放到温暖处,发酵至2倍大,发酵好的面团用手沾点面粉,戳个孔不回缩,说明面团发酵好了。

    披萨面包的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团,轻轻拍打排气,平均分成6等份,盖上保鲜膜,静置15分钟。

    披萨面包的做法 步骤4
  5. 静置好的面团,用手轻轻拍扁,然后用擀面杖擀薄,擀掉所有气泡。

    披萨面包的做法 步骤5
  6. 放入烤盘中,再次发酵至2倍大。

    披萨面包的做法 步骤6
  7. 发酵好的面团,中间按扁一点,用叉子中间插上孔,边缘刷上全蛋液,中间刷上番茄酱(或沙拉酱)。

    披萨面包的做法 步骤7
  8. 摆上火腿片,蔬菜粒。

    披萨面包的做法 步骤8
  9. 再撒上芝士碎,挤上番茄酱,沙拉酱。

    披萨面包的做法 步骤9
  10. 然后放入预热好的烤箱,上火180度,下火150度烤18分钟左右。

    披萨面包的做法 步骤10
  11. 时间到出炉!

    披萨面包的做法 步骤11
  12. 真香!

    披萨面包的做法 步骤12
  13. 这样一个下去超满足。

    披萨面包的做法 步骤13
  14. ??????

    披萨面包的做法 步骤14
  15. ??????

    披萨面包的做法 步骤15

小贴士

不同品牌烤箱的性能也许有所不同,所以温度请自行调整。配菜方面按自己喜欢的来。