把带皮的黑山羊用水洗净。

放姜，放酒，煮开

把羊肉灼一下，除异味。

洗净。冲1分钟。捞出

放入碗中，代用。

把配料洗干净，放入锅中。大枣，黄芪，党参，干草，当归，沙姜，玉竹。虫草花，灵芝片

把肉和配料放入冷水放入白酒半两。发火烧开。

烧开后，把沫子打掉。改小火，煮大约1到2个小时。

把木耳洗两次，每次泡10分钟。

用淘米水，把木耳泡1-2个小时。洗净。

泡到2小时左右。洗净。

把水烧到80度左右，放入木耳。煮15秒左右。捞出

用冷水或者清水洗干净，捞出。把水要赚干。

和金针菇装盘，青菜洗净，准备开吃。

准备开吃。

先来碗汤，非常醇厚。100分。

在吃肉，口感特别好。一点都不膻。超级完美。

放入萝卜，青菜，木耳等。

木耳也可以直接吃了。蘸料非常有讲究，请关注我。后面有讲解。