灵芝鱼胶鸡汤(增强体质)
灵芝鸡汤,很多人都知道是增强体质和养肝的药膳汤~
特别适合经常熬夜,需要养肝食疗的宝宝~
灵芝鸡汤,最经典的材料是:灵芝,鸡,姜片,红枣,枸杞~
哈哈可以根据自己情况和喜好,加入鱼胶(补),桂圆(补),石斛(清),莲子(清),西洋参(请补)等配材~
「以下是一家人的煲汤方子」
【与我交流可➕xiaorou5900】
特别适合经常熬夜,需要养肝食疗的宝宝~
灵芝鸡汤,最经典的材料是:灵芝,鸡,姜片,红枣,枸杞~
哈哈可以根据自己情况和喜好,加入鱼胶(补),桂圆(补),石斛(清),莲子(清),西洋参(请补)等配材~
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用料
灵芝(不苦) | 50克 |
鸡 | 半只或一只 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 10克左右 |
鱼胶干品 | 40--50克 |
盐 | 适量 |
灵芝鱼胶鸡汤(增强体质)的做法
把灵芝洗干净~哈哈记得要用不苦的灵芝呢~ 这样汤才香~
红枣洗干净,去核~
鸡肉去皮,焯水去除血沫…喜欢吃鱼胶的宝宝~
可以提前把鱼胶泡发好,待用~
不懂泡发鱼胶的宝宝,可以参考我之前写的泡发帖子啦~除了鱼胶外,把所有食材,放进锅里,最好是明火,明火熬2.5小时…
如果是电子炖盅,可以炖4小时以上,个别功率小炖壶,需要熬更久,灵芝的香味,才能显出来呢~汤熬得差不多了,在熄火前的半小时,把鱼胶放进去再熬~
如果是电子炖盅炖汤,可以在最后1小时再把鱼胶放进去~最后加盐调味就可以啦~
这个汤,火候一定要够,才好喝呢,灵芝味香香的哈哈~
尽量用明火熬汤~我放的鱼胶比较多,装了一罐放在冰箱,哈哈灵芝汤也凝结成鱼胶冻~
小贴士
哈哈可以根据自己情况和喜好,加入鱼胶(补),桂圆(补),石斛(清),莲子(清),西洋参(请补)等配材~
「以上是一家人的煲汤方子」
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