五花肉榛蘑炖粉条
婆婆妈从老家拿来的自己采的野生榛蘑味道好极了
用料
| 五花肉 | 半斤 |
| 榛蘑 | 两小把 |
| 粉条 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
五花肉榛蘑炖粉条的做法
五花肉切片，榛蘑泡发洗净（提前一晚上泡发），姜切片，粉条如果需要提前泡软（我用的紫薯粉泡了一上午）
起锅烧油，油热放入姜片爆锅加入五花肉翻炒，加一点点盐炒到五花肉稍微有点焦的感觉。
放入榛蘑，放盐，酱油翻炒2分钟
倒入适量水，粉条如果耐煮现在就可以放，如果不耐煮就开锅以后放
煮10来分钟，适当的收收汤就可以了，用的紫薯粉条比较难煮，我煮了20分钟左右，这个根据粉条适当调节时间，当然了汤多可以泡饭，超级下饭
出锅
小贴士
其实炒榛蘑姜片都可以不用放，榛蘑本身就很鲜美，完全盖过肉味了。
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