最近吃上瘾，快来试试吧?

准备好食材。

火腿肠切片，韭菜切小段，备用。

鸡蛋打成蛋液。

松下分体式IH电饭煲N101的底座可以当电磁炉使用，放个不粘锅就出现电磁炉模式，可煎、可炒，受热均匀，非常实用。

锅里倒少许油，把韭菜炒断生，（韭菜熟的速度比鸡蛋慢，这样先炒一下，再和鸡蛋一起煎，鸡蛋口感比较好，韭菜味道也不浓烈。）倒入调味料，鸡粉或鸡精、盐、酱油等都可以。

把炒好的韭菜倒入蛋液里，再倒入火腿肠片，搅拌均匀。

锅里倒入少许食用油，油温升高，开始冒泡时，倒入三分之一的韭菜火腿肠蛋液，一面煎熟，再翻另一面煎。（我这个锅直径约18厘米，分3次倒入，可以煎3个。直径22或24厘米的，建议煎2个，第一次煎，或怕煎不成圆形，可以在蛋液里加1—2克玉米淀粉，记得搅拌均匀。）

美味的韭菜鸡蛋披萨???