香喷喷喷姬松茸面
去山姆超市看到卖松茸的,好想吃,于是我就买了它下面货架的姬松茸?搜了一下下厨房姬松茸的菜谱很少,于是我就自己琢磨着来了。没想到还挺好吃的,香的来~~~
用料
姬松茸 | 12朵 |
油 | 30克 |
大蒜籽 | 2瓣 |
盐 | 2克 |
生抽 | 小半勺 |
黑胡椒 | 一点 |
香喷喷喷姬松茸面的做法
买回来放冰箱,记住最好赶快吃掉
把泥土洗干净。削掉根部。差点没要了我的老命。
姬松茸切片,大蒜籽切碎。
不粘锅烧热倒油。这是我早上煎培根煎出来的油。按道理要用黄油。反正都是动物脂肪问题不大。
下蒜末小火炒一下划拉到一边。
放姬松茸片煎。注意翻面。一开始会有很多水分,不用担心,煎一会就没有了。
煎得差不多了就关火,趁着余温把蒜末和姬松茸片炒一炒。
撒上一点点盐和黑胡椒碎。混合一下静置。
开水煮面。面条不用煮的太熟。水不要太多。快起锅时加入盐和生抽,不加生抽也可以,主要是为了稍微带点颜色。倒出备用。
把浇头放上就做好了(●°u°●) 」想要摆盘好看的话要用筷子一根根夹着叠上去。不然就会一团糟。不要放葱花不要放葱花不要放葱花。
小贴士
1.因为大蒜、黑胡椒和姬松茸片已经够香的了,而且它们三种食材气味比较和谐,所以不要加葱花,不然会抢味。
2.关火后再加入黑胡椒碎,因为胡椒遇热香味会大减。
2.关火后再加入黑胡椒碎,因为胡椒遇热香味会大减。
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