美味快手的番茄菌汤麻辣烫
一直很喜欢这道菜，也是娃的最爱，快手简易，味道也不输外面卖的，更重要的是健康！健康！健康！天气渐渐变凉了，冬天里来这么一大碗热腾腾香喷喷的麻辣烫，生活简直不要太美好哦
用料
| 番茄 | 三个个 |
| 菌类（除了香菇杏鲍菇外，蟹味菇白玉菇鹿茸菇姬松茸等等鲜味浓的菌类都可以） | 150克 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 生抽 | |
| 番茄酱 | |
| 蚝油（选用） | |
| 牛奶 | 100克 |
| 芝麻酱 | |
| 盐 | |
| 糖（选用） | |
| 肥牛片 | |
| 五花肉 | |
| 自己喜欢的丸类 | |
| 自己喜欢的蔬菜 | |
| 自己喜欢的海鲜类 | |
| 八角 | 1个 |
| 面条或米粉类主食 |
美味快手的番茄菌汤麻辣烫的做法
把自己喜欢的各种蔬菜肉类鱼类洗干净，切块，如果有鱼片的话可以用生粉和生抽简单腌二十分钟。最重要的是，西红柿必须切成小丁！小丁！
锅里放油，葱姜蒜八角爆香
把葱姜蒜八角拨到一边，放入西红柿小火炒出红汁
放入菌类，拌匀，翻炒几分钟。倒入一勺番茄酱，三勺生抽，一勺盐，追求外面买的味道的话可放两勺芝麻酱，喜欢味道重的可放一勺蚝油，怕酸的可放一勺糖，我喜欢原味的就都没放。
倒入牛奶，再加入清水烧开，捞去浮沫。
先放入不易熟的玉米莲藕等，再依次放入丸子类，各种肉片，鱼片虾，面条或米粉，蔬菜。咕嘟咕嘟几分钟，熟了就能美美开吃了。
小贴士
1.添加的食材根据自己的爱好选用。但建议放肥牛和五花肉片，海鲜也可以多放，唯独瘦肉类要放的话建议先用生粉蛋清腌一下，因为番茄类锅底对瘦肉类并不友好。
2.青菜放番茄锅里会变色，介意的慎用。
2.青菜放番茄锅里会变色，介意的慎用。