姬松茸虫草花焖鸡
姬松茸：性平，味甘。有健脑，消炎，降血糖，增强人体免疫功效。
虫草花：不寒不燥，性质平和。富含丰富蛋白质和氨基酸。
虫草花：不寒不燥，性质平和。富含丰富蛋白质和氨基酸。
用料
| 光鸡 | 半只 |
| 虫草花 | 30g |
| 姬松茸 | 10朵 |
| 云耳 | 15g |
| 大红枣 | 6粒 |
| 蒜头 | 1粒 |
| 鸡粉 | 1茶匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 生粉 | 少许 |
姬松茸虫草花焖鸡的做法
虫草花，姬松茸，云儿浸泡1小时，沥干水分备用。
光鸡斩中件，去头，加入蚝油、生粉，鸡粉腌制半小时。
大红枣去核切条，蒜头成蒜茸待用。
将油烧热，放蒜茸炒香，加入鸡块爆炒。再加入杂菌和红枣兜炒。
然后注入一碗水和蚝油，焖至收汁即可。
小贴士
注入的一碗水可以使用浸泡姬松茸的水，更野味。