在市场买到的袋装滑子蘑. 土豆切片. 葱花蒜片

我先洗了两遍. 如果不不想洗 就不洗了

冷水下锅水抄 .开锅煮三分钟 冲凉水 淋干水分.装盘备用！

起锅烧油 放入五花肉翻炒变色 加十三香 葱花蒜片 炒出香味

放入土豆片翻炒

淋入酱油翻炒

加入抄好的滑子蘑.加一勺盐 翻炒一会。加小半碗水。 转小火盖上锅盖 焖几分钟.焖是把土豆焖熟.蘑菇入味

焖两三分钟。记得中途翻动一下 避免粘锅底。加蚝油.鸡精. 铲子戳一下土豆 轻松过去了就是熟了。看你土豆切的薄后。不用勾芡了。滑子蘑本来就有点黏黏的！

土豆好了 大火收汁 就OK了. 如果不想放五花肉 可以不放.也可以加一些青椒. 滑子蘑也可以炒白菜.娃娃菜.