1、生姜切片、淘好大米（水多米少），放入姜片，香油后开始熬粥。
2、用勺挖出鲍鱼肉，去除背面绿色内脏，清洗干净后切片备用。

香菇切丝，根据个人口味可再增加些玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒等备用。

粥熬煮到软糯，依次倒入香菇，玉米粒胡萝卜丁等，熬煮一分钟倒入鲍鱼肉，熬煮两三分钟，加入盐、胡椒，香菜，一分钟后即可出锅。