拌龙须菜
爽脆可口，营养丰富，佐酒下饭皆可。
用料
| 龙须菜 | 500克 |
| 洋葱 | 60克 |
| 香菜 | 50克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 葱 | 15克 |
| 姜 | 12克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 白糖 | 6克 |
| 麻油 | 1勺 |
| 鸡精 | 3克 |
| 味精 | 2克 |
| 花生油 | 适量 |
| 盐、胡椒粉各少许 |
拌龙须菜的做法
龙须菜浸泡半小时冲洗干净，下开水锅中焯水，水开就捞出，沥干水分。
洋葱切丝，胡萝卜切丝 ，香菜切1公分长的小段，葱姜蒜切末。
龙须菜、香菜、洋葱胡萝卜丝放一起。炒锅烧热，倒入适量花生油，中小火下葱姜蒜末炒出香味关火，铲出加入食材中，再下所有调味料，用手抓拌均匀即成。