准备工作：
-黄油切小块儿放入盆里软化
-奶油奶酪放到室温回温
-提前170度预热烤箱

开始制作：
将软化好的黄油和奶油奶酪混合一起，用电动打蛋器稍微打散。

加入糖粉和盐一起打发。

分三次加入蛋黄，继续打发，每次一个打匀后再加入下一个。

筛入低筋粉

用刮刀拌匀成面团。

烤盘内铺好油纸，将面团放在烤盘内擀开，厚度约为5mm，稍微整形。

用叉子在表面均匀扎出小孔，然后再薄薄刷一层蛋黄液。顺序千万不要弄反，会崩溃...

放入170度预热好的烤箱中层，上下火烤23分钟至表面金黄色。
烤好以后取出，轻轻托起油纸，放到晾网上冷却。刚烤好比较软，一定轻拿轻放！

烤完，微冷一会儿，切块。

大功告成！