自制酸奶(0失败,无敌简单)
用料
纯牛奶(全脂) | 1升 |
酸奶菌粉(我用的川秀,低酸16菌的,无糖也很好喝) | 1克 |
自制酸奶(0失败,无敌简单)的做法
我用的德运一升的盒装牛奶
因为它是拧盖的,也可以用别的,但是最好是拧盖的,这样不用换容器
如果没有这种拧盖的包装,也可以把牛奶倒出来在别的容器里,注意容器一定要干净无水无油打开盖子
小心倒入菌粉
一升牛奶一克菌粉(一般一克菌粉就是一袋)
如果不小心撒了,那就再来半袋倒进去
小心盖上盖子
摇晃,摇晃,摇晃
让菌粉和牛奶混合均匀放入烤箱
选择发酵功能
如果家里没烤箱,那就用电饭锅保温功能,酸奶机,电褥子,阳光直射……
只要温度在48-55℃之间就可以
发酵八小时
然后静置两小时
就可以放入冰箱冷藏啦,一周内喝完就可以啦
因为是直接放盒子里发酵,无菌的,所以放心食用,冰箱冷藏放十天也没问题做个酸奶香蕉奶昔吧!
太美味了吧
也可以放草莓,蓝莓,芒果……反正你喜欢的都可以,也可以什么都不放,也很好喝哟
很简单,你也试试吧!