不用揉面的发糕
用料
面粉 | 250克 |
白糖或红糖 | 70克 |
开水 | 220克 |
酵母 | 3克 |
红枣 | 若干 |
不用揉面的发糕的做法
70克白糖或红糖放入开水中融化,酵母放入面粉中搅拌均匀
糖水放温加入面粉搅拌至没有粉的面糊
醒发至面糊有蜂窝状的大气泡,然后搅拌排气
模具刷油
放入模具表面整平,放上红枣点缀,放在温水锅上发酵到两倍大
大火蒸30分钟
出锅咯
凉一会脱模,可以开吃咯
下面这个是红糖做的
面粉 | 250克 |
白糖或红糖 | 70克 |
开水 | 220克 |
酵母 | 3克 |
红枣 | 若干 |
70克白糖或红糖放入开水中融化,酵母放入面粉中搅拌均匀
糖水放温加入面粉搅拌至没有粉的面糊
醒发至面糊有蜂窝状的大气泡,然后搅拌排气
模具刷油
放入模具表面整平,放上红枣点缀,放在温水锅上发酵到两倍大
大火蒸30分钟
出锅咯
凉一会脱模,可以开吃咯
下面这个是红糖做的