五谷类
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全麦面包
全麦面粉、高筋面粉、水、盐、耐低糖干酵母、糖、无盐黄油、熟核桃仁、桂圆干
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Tim’s家全麦肉桂贝果
NIPPN鹰牌高筋面粉、鲍勃全麦粉、糖、盐、干酵母、肉桂粉、黄油、水、提子干、煮贝果用水、煮贝果用糖
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全麦贝果
面团:、高筋面粉、全麦面粉、酵母、水、盐、细砂糖、煮贝果的糖水:、水、糖
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免揉全麦乡村面包,无油无糖
高筋面粉、黑麦粉或全麦粉、盐、干酵母、水
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一份笔记 ▎丹麦雪山面包
鹰牌面包粉、T55面粉、鲜酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、淡奶油、牛奶、黄油、片状黄油(普通黄油块也可以)
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全麦红枣玫瑰软欧
泡全麦:、粗麦(王后T150)、水、玫瑰花干、烫种:、高粉、开水、主面团:、高粉、冰水、蜂蜜(没有可用糖代替)、盐、黄油、鲜酵母、红枣
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【跟做有奖】 | 简单好做一次发酵全麦馒头
中粉、金像全麦粉、水、细砂糖、燕子牌耐高糖干酵母、植物油或猪油
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【不揉面】100%全麦拖鞋面包(恰巴塔)
全麦高筋粉、水、干酵母(低糖)、盐、橄榄油
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一种面团两种面包的云朵全麦吐司(一)
隔夜种、山茶花粉、干酵母、水、主面团、山茶花粉、红糖粉、盐、全蛋液、全麦烫种、冰水、无盐黄油、鲜酵母
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【小高姐】北方大馒头 小麦醇香 只用三种原料
馒头、中筋面粉、温水、酵母、食用碱面、温水
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40%全麦液种吐司
伯爵T150全麦粉、水、鲜酵母、野赫高筋粉、盐、海藻糖、细砂糖、牛奶、鲜酵母、老面、黄油、高粉、盐、水、鲜酵母
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复刻「玉木亭」100%水量全麦烫种吐司
烫种、全麦粉、开水、主面团、烫种、高筋粉、水、精制细盐、鲁邦种、干酵母、后加水
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藜麦吐司
鲜奶液种、高筋面粉、水、鲜奶、即发干酵母、主面团、高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、即发干酵母、蛋液、鲜奶、黄油、藜麦、水(做藜麦饭)
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肉桂苹果全麦贝果
【全麦贝果】、高筋面粉、全麦面粉、干酵母、盐、糖、水、蜂蜜(煮贝果)、水(煮贝果)、【肉桂苹果】、苹果、糖、肉桂粉、无盐黄油
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全麦坚果包软欧包
高筋面粉、粗全麦面粉、鸡蛋两个➕牛奶(总量是320克,因为鸡蛋有大有小,看重量不看个数