鸡肉
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【致臻料酒】金汤佛跳墙
柴鸡、葱段、姜片、鱼胶、海参、贝柱、各种干菌菇、南瓜、米婆婆糯米料酒
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椒麻鸡
柴鸡、生抽、料酒、盐、大葱、花椒粒、麻椒、花椒粉、姜、小米辣、杭椒、白芝麻、花生、食用油、大料(八角)、生抽
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火锅鸡
鸡、豆瓣酱、牛油底料、生抽、老抽、料酒、蚝油、葱,姜,花椒,干辣椒、配菜:各种菌菇蔬菜、盐
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鸡肉海鲜粥
大米、鸡、虾、干鱿鱼、香菇、姜、香葱、油、盐、蚝油、水
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八宝烤鸡
广味香肠3根、红豆100克、薏米100克、莲子100克、芡实100克、大米300克、香菇8朵、鸡一只、老抽、耗油一勺、锡纸和油纸
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农家铁锅炖排骨
排骨1000、姜4、料酒2、葱大料 山楂适量 、老抽1、生抽1勺、冰糖20 克、盐适量、面粉适量、醋 适量
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盘龙聚福之福气满满袋(高汤煨翠玉福袋)
猪大骨、柴鸡肉、水、姜片、枸杞、桂冠鱼籽福袋、玉米油、鸡蛋、高汤、盐、糖、蚝油、青笋、枸杞、胡萝卜丝(装饰用)
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生煎花生酱花卷
小麦面粉、鸡蛋、盐、酵母、清水、四季宝花生酱、豆瓣酱、食用油、芝麻、小葱、白胡椒粉(可以不加)
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肉松柴犬豆沙面包
(一)主食材、牛奶、全蛋液、淡奶油、糖粉、盐、奶粉、低筋面粉、高筋面粉、干酵母、(二)内馅:、红豆沙、肉松 适量、(三)装饰:、黑、白巧克力
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不去下饭店,自己在家做“炒鸡”
柴鸡1只、食用油适量、糖色一碗(白砂糖一大勺)、桂皮、香叶、八角、茴香粒、干辣椒段、大蒜瓣,生姜片等适量、郫县豆瓣酱一勺,胡椒粉,料酒,食用盐味精等适量、配菜(可随意):、土豆块,青菜条,洋葱块……
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既是红烧鸡,又是大盘鸡(土豆、面条比肉还美味)
肉鸡、土豆、白洋葱、青椒、胡萝卜、大葱葱白、生姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、白砂糖、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、盐、啤酒、去皮番茄、大蒜、鲜面条
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春笋竹荪鸡汤
春笋、竹荪、鸡、口蘑、枸杞、姜、大葱、盐
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萌萌哒柴犬丸子
糯米粉、内脂豆腐、黑糖、白砂糖、水、玉米淀粉、黑芝麻、海苔
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小鸡炖蘑菇
柴鸡、蘑菇、粉条、葱姜八角
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不正宗的地锅鸡
柴鸡、紫皮蒜、香葱、姜、桂皮、香叶、八角、小粒黄冰糖、鸡高汤、生抽、老抽、料酒、蚝油、香菇、口蘑、迷你胡萝卜、甜玉米粒、白芝麻、蜂蜜、花生油、面团、中筋粉、过滤水、海盐