鸭爪、鸡翅、鱼豆腐、牛肉丸、海带结、莲藕、卤料、葱姜蒜干辣椒、料酒

罗非鱼、鸭爪

盐适量（根据口味的调配）、鸭爪，鸭中翅 适量、冰糖、本次的卤料因为是使用一小包的，所以至于量就没讲详细卤料常用的有八角，桂皮，香叶，丁香，草果，干辣椒，（卤料要根据你的水量做调整，切记不可贪多，因为卤料多了会导致有苦味，丁香没有可以不放，也不可多放。）、老抽（上色喜欢颜色深点的可以适量增多）、生抽大约四汤勺、冰、姜

鸭翅、鸭爪、生抽 、老抽、料酒、冰糖、水（啤酒更佳)、郫县豆瓣酱（娟城牌）、花椒、麻椒、八角、桂皮、香叶，干辣椒

食材准备

鸭爪、鸭胗、啤酒、姜、葱白、桂皮、花椒、香叶、白芷、草果、白蔻、老抽、生抽、冰糖

自家卤、花椒，干辣椒，姜，大蒜、泡椒

鸭掌、八角香叶花椒辣椒八角蒜

盐、糖、酱油、鸭爪、红油、大葱、小米辣、蒜、凉开水、醋、姜片

鸭爪、姜、大蒜、酱油、白醋、糖、料酒、柠檬、八角、香叶、花椒、泡椒、香菜、麻油

鸭掌、老抽、生抽、八角、桂皮、山奈、香叶、花椒、干辣椒、姜、甘草、小茴香、老冰糖、盐

鸭掌、姜片、干辣椒、新鲜指天椒、蚝油、啤酒、生抽、蒜头、花椒、八角、桂皮

鸭爪、鸭胗、油、米酒、生抽、老抽、姜

鸭掌、桂林腐竹

鸭掌、白醋、蒜、酱油、姜、盐、柠檬、白糖、辣椒