周黑鸭
用料
| 鸭爪 | 500克 |
| 鸭胗 | 8个 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 姜 | 3片 |
| 葱白 | 2段 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 一把 |
| 香叶 | 2片 |
| 白芷 | 4片 |
| 草果 | 2个 |
| 白蔻 | 5个 |
| 老抽 | 5勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 冰糖 | 100克 |
周黑鸭的做法
放入葱姜料酒先焯洗。
准备好配料。
把洗白白的鸭爪倒入锅里。
倒入香料
葱姜
啤酒
生抽，老抽，清水没过鸭爪。
煮了40分钟左右。
出锅，热乎的。
动图
凉了的样子
小贴士
之前在舞爪买的爪子好吃，但是太麻辣了，就想着自己尝试，抖音里找的配方，自己稍微改动下。我口味偏重，觉得可以再咸一点点点。
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