热锅冷油下姜片、蒜头、干辣椒、花椒、新鲜指天椒、八角、桂皮
大料炒出香气
鸭爪提前飞水洗好斩小件，倒入锅里
鸭爪炒干水气后添加生抽、蚝油、冰糖翻炒上色均匀后加一罐啤酒
大火烧开后转小火焖煮半小时即可
香气逼人，下酒好菜
