鸭肉、杨桃、盐、黄酒、砂糖、酱油、水、腐乳、姜片、蒜蓉、葱段、花生油

鱼、姜、盐、杨桃、杂鱼、油

杨桃、咸菜、沙毛鱼、鱼露、蒜头粒

杨桃、鸡块、姜丝、蒜粒、盐、酱油、蚝油、生粉、油、料酒、米醋

羊肉、姜、糖、甘蔗、盐、香料（香叶、八角、桂皮、茴香、胡椒）、配菜：胡萝卜、马蹄、腐竹等、京葱、洋葱、蒜苗等、腐乳

羊肉、甘蔗、马蹄、酱油、耗油、冰糖或白糖、盐、香叶、八角、桂皮、干辣椒

羊腩、马蹄、甘蔗、八角、甘草、柱候酱、酱油、冰糖、姜片、蒜头、蒜苗、白酒、栗子

羊肉、料酒或米酒、香叶、八角、桂皮、大蒜、姜片、酱料——、柱侯酱、南乳、生抽、盐、后放的材料——、红萝卜、冰糖、马蹄、甘蔗、陈皮、腐竹

羊肉、甘蔗、姜片

羊排、萝卜、甘蔗、南姜、黄豆酱辣味、6月香豆瓣酱

羊排、姜葱蒜、水、料酒、四季宝花生酱、蚝油、侯柱酱、马蹄、甘蔗、桂皮，八角，香叶草果，陈皮，茴香，

羊肉、料酒、香叶、八角、生抽、桂皮、姜、盐、陈皮、草果、红枣、竹蔗

羊排、甘蔗、胡萝卜、姜、酱油，糖，盐

母鸡、姜、小葱、生抽、老抽、料酒、耗油、糖、青梅酒、青梅酒里的青梅

前处理配料：、鲈鱼、姜丝、生粉、盐、酱汁：、酱油、蚝油、六月香豆瓣酱、清水、去腥、青梅酒、葱段