准备材料

羊腩切块，用开水焯水，洗干净(忘了拍照?)

炒锅放油先把姜片，蒜头炒出香味，放入羊腩继续翻炒

炒到羊腩有点焦黄色，洒一点白酒继续翻炒一会

除了蒜苗，把所有材料加入，加清水(水要末过羊腩)大火烧开转中小火焖1小时(甘蔗开边)

看到差不多收汁就可以了

最后加入蒜苗