主料：、胖头鱼鱼头、 辅料：、洋葱头、蒜瓣、香芹、生姜、自制泡椒、香葱、腌鱼料： 、 料酒、 老抽、 白胡椒、 蚝油、 盐、 生粉、 生抽

鱼头、姜、大蒜、洋葱、青椒、香菜、腌鱼料:、白酒、盐、白胡椒粉、料汁:、料酒、生抽、剁椒、蚝油、白胡椒粉、黄豆酱、白糖

三文鱼头、小红葱头、蒜、姜、红尖椒、小米椒、胡椒粉、黄酒或白葡萄酒、蚝油、玫瑰盐、生抽、香菜、芹菜、芝麻香油

鱼头、剁椒、姜、盐、蒜、油、白糖、高度白酒、小葱、白醋、豆腐（自选）

鱼头、葱（切段）、姜（切片）、蒜（拍破）、洋葱（切粗丝）、红小米椒（切椒圈）、蚝油、海鲜酱、柱候酱、生抽、料酒、糖、盐、白胡椒粉、玉米淀粉、香油、香菜

鱼头，豆腐，魔芋，红绿剁椒，小葱姜蒜，啤酒，豆豉，蒸鱼豉油

三文鱼头、洋葱、苦瓜、蒜头、姜、老抽、蚝油、生抽、糖、胡椒粉、盐

鲢鱼头：500克、料酒：适量(在步骤里更具体)、去皮生姜片：8克、葱白：3节(25克)、盐：6克、白糖：4克、豆腐：230克左右、白胡椒粉：适量、松花蛋：1个、丝瓜：半根(青菜、番茄等其他时蔬都行)、食用油：25克、芝麻香油：适量、鸡精：适量

金龙鱼1：1：1零反式脂肪调和油、金龙鱼原香稻五常大米、大花鲢鱼鱼头、中/老豆腐、盐、白糖、淀粉、料酒、生抽、白胡椒粉、姜、葱、蒜、小洋葱、红椒、香菜、盐（根据个人口味来）、生抽、白胡椒粉、鸡精

鱼头、剁椒、小葱、生姜、大蒜、豆豉、盐、胡椒粉、食用油、生抽、料酒、蚝油

三文鱼头、葱姜蒜、干红椒、蒸鱼豉油

石斑鱼头、姜、洋葱、红葱头、蒜、咖喱粉、香茅、西红柿、豇豆、长茄子、秋葵、辣椒酱、椰浆、盐、豆腐泡

胖头鱼鱼头、蒜瓣、姜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、香菜、洋葱、生粉

胖头鱼鱼头、五花肉、黄豆酱、豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒、香叶肉蔻等、香菜

净花鲢鱼头、白灵菇、鸡蛋、湿淀粉、香菜30克，葱段100克，青、红椒各20克，秘制酱50克，料酒20克、A料（鸡汤200克，美极鲜味汁、白糖各10克，盐3克，料酒10克，味精2克），、盐5克，芝麻油3克，黄油10克，色拉油800克（约耗100克）。