20个月饼配方：、中筋面粉：200克、低筋面粉：109克（没有就全部用中筋面粉）、转化糖浆：202克、花生油：85克、枧水：4克、(蛋黄和馅买的现成的)、注：皮和馅的比例是：30：33、（也请注意看菜谱最后面的小贴士）

花生、炒熟芝麻、水、糖、淀粉类

【冰皮】、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、熟黑芝麻粉、牛奶、炼乳、椰子油（或无盐黄油）、【馅料】、熟黑芝麻、糖、椰子油（或无盐黄油）、盐、炒熟糯米粉、蜂蜜、熟核桃碎、【模具防粘】、炒熟糯米粉

转化糖浆、中筋面粉、黑米粉、花生油、枧水、奶粉、馅料、低糖黑芝麻馅料、熟黑米

一、皮面配料：可出9个皮X45克（如果皮多，可分50克剂子）、①绵白糖：50克、②臭粉：2克（学名大起子，化学名叫碳酸氢氨，是一种，膨大剂，加热后凉了就没有气味）、③蜂蜜：40克、④鸡蛋液：30克、⑤生豆油：105克（九三大豆油）、⑥普通面粉：250克（五得利六星面粉）面粉不一定全部加入，根据实际情况定、二、黑芝麻馅配料：可做9块x45克，（一如果馅多，可分50克剂子），按ABC的顺序加入配料，调馅。、A部分、①绵白糖：70克（可减10克糖）、②青梅：25克（切丁）、③冬瓜条：25克（切丁）买糖冬瓜条切丁，不要直接买冬瓜丁、④果脯：100克（什么果脯都可以，有啥用啥）、⑤黑芝麻：100克（半碎）、⑥玫瑰酱：25克、⑦饴糖：35克、B部分、①香油：25克、②熟油：25克、C部分、①熟面粉：40一60克左右（根据实际情况调节软硬，面粉可多可少）我用五得利六星面粉，不能用高筋粉，做出硬，皮开裂

红豆、黑芝麻、细砂糖、麦芽糖、花生油

无糖黑芝麻糊、黄油、水饴、顺南金装低糖黑芝麻馅、黄油（软化）、糖粉、奶粉、低粉（面粉吸水性不一样，粉量需微调）、黑芝麻粉、蛋液

纯黑芝麻粉、纯黑米粉、三象糯米粉、三象粘米粉、鸡蛋、纯牛奶、玉米油、糖粉、柠檬汁

成品约1000克、红豆、黑芝麻、麦芽糖（必备）、白糖、花生油

鸡蛋、白砂糖、植物油、低筋面粉、黑芝麻、裱花袋

麦芽糖、水、黑芝麻、枸杞、核桃仁、红枣、花生、椰子丝

高筋面粉、水、干酵母、盐、细砂糖、黑芝麻、水、细砂糖

高筋粉、熟黑芝麻打碎、盐、鲜酵母、蜂蜜、水、黄油、水、红糖、30克

中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、奶粉、盐、莲蓉馅、熟黑芝麻粉、熟白芝麻

油皮部分、中筋面粉、糖、猪油、水、油酥部分、中筋面粉、猪油、竹炭粉、黑芝麻馅、熟黑芝麻、糖粉、红豆沙、黄油、咸蛋黄