可可豆分离成可可膏和可可脂，融化之后加入糖份，用模具定型就成了巧克力。

黑巧克力是由纯度达到75%以上的可可膏和可可脂构成的天然食品。

可可生长在热带地区，阳光充足，可以补心气，吃完后人会变得莫名的开心。

它和一般的茶叶、咖啡不同，后两者都是以消耗人的肾精而达到提神的目的，而可可却是直接鼓舞人的心气，适当服用对人有益无害。