大块黑巧克力曲奇(趣多多)
这个类似趣多多的曲奇饼干真的是百吃不厌因为做起来也简单,用的君之的方子
用料
低筋面粉 | 100克 |
可可粉 | 15克 |
黄油 | 50克 |
细砂糖(或糖粉) | 50克 |
鸡蛋液 | 25克 |
泡打粉 | 2.5克 |
巧克力豆(装饰用) | 适量 |
大块黑巧克力曲奇(趣多多)的做法
软化的黄油加入细砂糖搅拌融合后分两次加入全蛋液再继续搅拌,因为这个饼干不需要打发黄油所以不用电动打蛋器也可以完成,手动打蛋器或者刮刀搅拌都行
拌到蛋液吸收后即可
倒入低筋面粉,泡打粉和可可粉搅拌到融合后可以戴上手套后用手捏成型
这样呈固体状即可
每个大概15克左右搓成小圆球
放在手心压平后嵌入巧克力豆,不要压太扁了导致烤的时候太焦,巧克力豆按压一下否则考烤的时候膨胀了掉出来,饼干之间也保持一点间距以免烤的时候涨大后粘在一起
烤箱180度预热一下烤15分钟即可
是不是和趣多多很像的巧克力曲奇,好吃但是不要贪嘴哦?