秀珍菇洗净，焯水，沥干，装盘
芝麻用厚底锅小火烘炒至微微变黄有香味，无需放油
在秀珍菇上码上蒜蓉，葱花，剁椒（也可放辣椒圈之类）加入适量生抽，少许盐，少许醋
锅烧热，放少许油，油热后浇在蒜蓉葱花上，最后撒上烘烤过的芝麻
