首先，把沙白从超市买回来，打一盆淡盐水泡着，让它们自我清洁一下。

把吐了两个小时沙的沙白捞起来，刷干净表面，把秀珍菇也洗干净掰成小块块。

平底锅下点油，倒入秀珍菇炒得香喷喷，旁边煮一锅热水。

秀珍菇炒软了就可以倒进沸腾的热水里，沸腾个2分钟之后，把沙白也放进去，听着它们一个个打开壳的声音，别提多高兴了。

最后沙白全部打开了它们的小壳壳，撒上葱花，可以叫齐小伙伴喝热汤啦。