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麻辣香锅不失手版本

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7963
疫情期间撤掉了食堂,天天外卖,同事买了个大宇锅,我们就开心地试验起来了
领导点菜麻辣香锅哈哈哈

用料

20-30只360g
鸡翅8个400g
黄瓜1根250g
土豆2个400g
金针菇1把
秀珍菇1小包
年糕半包
火腿肠1大根
大葱1根
6片
4瓣
花椒两撮
干辣椒5-8个
麻辣香锅底料1包
料酒2勺
生抽2勺
好多
白芝麻1把
料酒4勺
牛排一块

麻辣香锅不失手版本的做法

  1. 买菜啊
    办公室里什么都没有
    洗菜备料,洗洗洗洗干净就好
    加工:虾开背去虾线
    黄瓜先切段再每段四开
    土豆去皮切条
    牛排切成柳,火腿肠切片
    腌:鸡翅每面划两刀,料酒2勺,姜2片, 搓匀腌二十分钟
    配料:姜切片,蒜拍一下,洋葱半个切块,大葱切段

    麻辣香锅不失手版本的做法 步骤1
  2. 炸炸炸,其实用水汆也行,炸得更香。
    炸年糕,火腿肠,鸡翅,虾,土豆条
    我是一锅油轮着下锅炸的,
    土豆表面黄,年糕筷子戳动,鸡翅无血水,虾我喜欢炸得干一点,看个人喜好

    麻辣香锅不失手版本的做法 步骤2
  3. 炒料:炸东西的油倒两勺锅里,下大葱段,姜片,大蒜,干辣椒,洋葱,我放了几片香叶,两撮花椒
    懒得炒豆瓣,偷懒直接下一包麻辣香锅,
    先下生的牛柳,金针菇,秀珍茹,
    加2勺料酒,2勺味极鲜
    炒得有点样子了下炸好的鸡翅,虾,火腿肠,年糕,
    然后下黄瓜翻炒

    麻辣香锅不失手版本的做法 步骤3
  4. 翻翻翻翻炒,其实都熟了,黄瓜脆点好吃

    麻辣香锅不失手版本的做法 步骤4
  5. 撒点白芝麻,买了不放可惜

    麻辣香锅不失手版本的做法 步骤5
  6. 发朋友圈,今日工作餐,开吃。

    麻辣香锅不失手版本的做法 步骤6

小贴士

想吃什么放什么,容易熟的直接放,不容易熟的先炸一炸,或先汆一汆