洗干净的猪肉切成条状，分别放入图中的调味料，腌制15分钟左右

把秀珍菇也切成小块，放在一旁备用

猪肉放入锅里炒至均匀变色，不要炒太久，容易变老哦，然后铲出来用盘子装着

再放入秀珍菇翻炒至软

秀珍菇炒到软烂出汁的时候，倒入刚才炒好的猪肉，加入半碗水盖上锅盖中火煮十分钟左右

美味又鲜嫩多汁的秀珍菇炒肉就做好了