袖珍黄油曲奇
之前做面包剩了一小半黄油，避免浪费，曲奇做起来
用料
| 黄油 | 80克 |
| 糖粉或白砂糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 120克加5克奶粉 |
| 鸡蛋 | 1个 |
袖珍黄油曲奇的做法
黄油，鸡蛋，砂糖，低筋面粉➕奶粉混合准备好
黄油室温软化，➕糖分，打发。
分3次倒入打散的鸡蛋液，每次倒入鸡蛋液打发一次，避免油水分离。
筛入混合粉（面粉，奶粉）
刮刀拌均匀
裱花袋套在一个杯子上，把里面翻出来，用刮刀把面糊抹到裱花袋里
将面糊用刮板推挤到前面，使得面糊中没有气泡
开始裱花啦，随心所欲，想挤成啥样就啥样。不过我的裱花嘴不是做云顶曲奇的，比较细，花瓣密，只能将就了
烤箱140度预热5分钟，烤15分钟左右，因为烤箱脾气不定，所以最好能在旁边看着点，免得烤糊。多试几次摸透自家烤箱脾气
小贴士
1、黄油过多容易烤的时候融化，请注意
2、面粉过多，面糊较硬，不好挤出花型
2、面粉过多，面糊较硬，不好挤出花型