面包机就能做的波兰种黑巧克力香蕉肉桂椰子油吐司
想快点消耗全麦粉和黑巧克力粉，家里还有只快烂熟的香蕉，于是想好的罗勒橄榄油变成了甜口。不过天搜搜冷倒是正好
用料
| 波兰种酵头 | |
| 全麦面粉 | 50克 |
| 水 可适量加 | 50克 |
| 干酵母 | 1克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 蛋 | 1只 |
| 香蕉 | 半根 |
| 奶粉 | 2大勺 |
| 肉桂粉 | 1小勺 |
| 椰子油 | 1勺 |
| 黑巧克力粉 | 两大勺 |
| 盐 | 4克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 红糖 | 1小勺 |
| 水 | 100克可酌情增加 |
面包机就能做的波兰种黑巧克力香蕉肉桂椰子油吐司的做法
波兰种来一个，今天想吃得不那么全麦，从100g减到50g，大概发了三小时到两倍，有时间继续冷藏十几小时更好
酵头撕成小块和主面团除了盐、酵母之外的东西倒一起
面包机一个搅拌半小时，到十五分钟时候加酵母，最后剩几分钟加盐
断电一发，照样湿巾纸保持湿度，长到两倍大不回弹后整形。今天估计糖多了整形特别容易，是完美的毛巾卷了
二发用面包机发面程序，发到大概面包机盒子九成高。洒水、洒粉，然后割包等待酵母的力量让它长高。开始烘！
半小时后拿出来的样子！完美膨胀超级变态！一屋子巧克力味道！
再来一张 吃口也不甜，倒是咸咸的黑巧味道
排气没弄干净，但咬起来口感还是很肉的！
小贴士
天气热，发酵度要看好
盐后加
其他没了
盐后加
其他没了
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