除了酵母所有材料混合，揉成团，放置30分钟。
酵母兑几克水化开。

把酵母水抹在面团上
面团分割成两半（便于揉面），先摔打几下，把表面弄光滑一点，开始揉面，我只揉了几分钟就开始进行摔打-拉长折叠-摔打-拉长折叠 的步骤，大概五六分钟就成上图的状态。

现在面团可以逐渐拉长了，像甩拉面那样，边搓边摔打，折叠、重复。很快可以可以出手套膜，我一只手拿手机，不好扯长拍照

盖保鲜膜温暖处发酵1小时左右，两倍大，沾面粉戳不回弹即可

排气，分割，揉圆成小面团，我做了八个。（赶时间我没有二发）

用筛网撒点高粉，抓几颗砂糖放上去

烤箱预热到180℃，170℃烤20分钟左右，时间可根据自家烤箱进行调整。

成品，转移到烤架上，晾凉装袋。

口感很好，味道香甜

手写配方比例，甜度、奶香味刚刚好。

高粉:维良
奶粉:蒙牛全脂甜奶粉
淡奶油:铁塔
酵母:圣琪
我的烤箱上下火不独立，最后几分钟开上火上色，烤一分钟，注意守在烤箱面前，上色不要过深。