鲜掉眉毛～口蘑鸡蛋汤
口蘑两面煎香，煎出汤汁，虽然汤汁看起来有点黑暗，但喝起来真香！搭配鸡蛋的鲜香，喝一次爱一次～
用料
| 口蘑 | 230g |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 蒜头 | 一瓣 |
| 葱(或者香菜) | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
鲜掉眉毛～口蘑鸡蛋汤?的做法
准备食材:
口蘑230g，鸡蛋两个，蒜头一瓣。
口蘑洗干净去蒂，沥干水分备用。
鸡蛋打散搅匀，蒜头切粒备用。
热锅热油，倒入鸡蛋液，煎熟，弄成小块，盛出备用。
用刚才煎鸡蛋剩下的油，放入口蘑，小火慢煎，两面都煎一下。先口朝下煎，然后翻过来口朝上。
等口蘑煎出汁水，关火。(口蘑煎出来的汤汁可鲜了！)
拿剪刀煎成小块就可以了(拿出来用刀切也行～)。倒入白开水，加入鸡蛋，煮开。
加入盐，少量蚝油调味，撒上香菜就可以出锅啦～
小贴士
口蘑要双面煎，煎出汤汁才鲜美～
- 上一条： 口蘑酿虾滑
- 下一条： 黄油煎口蘑㊙️吃得就是原汁原味