奶油奶酪版奶酪棒
小孩总是要去超市买奶酪棒,价格有点贵哈,基本五元一个!家里有材料,就缺个淡奶油,那就做个都用牛奶的吧!糖的用量看你喜欢了,我家女儿喜欢甜一些的~买奶酪棒的偏酸吧~所需材料看下面:
用料
奶油奶酪 | 80克 |
吉利丁片 | 2片,10克 |
细砂糖 | 15克 |
牛奶 | 180克 |
奶油奶酪版奶酪棒的做法
把奶油奶酪,牛奶,白糖称好都倒入锅中,吉利丁片泡常温水差不多两分钟就行。
开火一直搅拌,使奶油奶酪充分融化后关火。稍微放着凉一凉,加入泡好的吉利丁片,继续搅拌,使吉利丁片融化在牛奶里。
这步很重要,我放豆浆机配的过滤网过滤一下,可以多过滤几遍,这样做出来的奶酪棒要细腻。
接下去就可以倒入模具了
有点倒外边了,这是冻好的图片呢,被女儿偷吃了一个~
这个是做慕斯小兔子模具,家里能用的都搬出来了~接下去把模具放在冰箱冷藏,我家的差不多两个小时,这个兔子的还有花朵的容量大,我放冷冻冻了两个小时。冷藏时间具体看情况吧,能脱模就行!
脱模后包装起来,准备送些其他小朋友~
小兔子可爱吧?好大一个呢,吃一个肯定很满足!哈哈!
再来个大合集吧!
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