上述所有食材，除了盐和奶油奶酪，全部放入主锅，30秒/速度3混合，3分钟揉面，再加入盐和奶油奶酪，再揉面3分钟，拿出面团(蛋液，杏仁片装饰用)

放到温暖地方发酵，我一般烤箱预热50度，温度到了，关掉烤箱加碗热水，冬天醒发50分钟左右

图上是一发完成以后的样子
面团大了约1.5倍

取出整形，均匀的分成16个剂子，大约45g一个，揉圆排气，摆放在28*28的深盘里

二发完成以后的大小，如图??，基本烤盘都填满了，大约也是发了50分钟(我设了计时器，是冬天哦，夏天时间响应缩短一些)

这时预热烤箱180度

涂上全蛋液，均匀的涂2遍

表面装饰了杏仁片，中间加点黑芝麻，烤出来很漂亮，这时差不多预热时间也到了

180度/20分钟，12分钟左右盖锡纸哦
表皮颜色发金黄就可以盖锡纸啦，这样刚刚好，这段时间人不要走开，观察烤箱情况，具体时间根据自己的烤箱决定

出炉的小餐包圆滚滚，杏仁片像朵朵小花，是不是好漂亮?