奶油芝士双重口味面包卷(巧克力&金沙肉松)
法国肯迪亚的奶油芝士口感细腻,入口绵柔而香浓,做了甜咸双重口味的面包卷,好看又好吃,早上卡士炉叮一下,阳光映射餐桌上,温柔又惬意,不禁又多吃了两片。
巧克力和金沙肉松奶油芝士的面包卷,面粉混和了奶油芝士,面团状态特别柔软,出炉炸香厨房,切开剖面一层层真是美貌,端上餐桌家人直呼好次好次,墙裂安利!
巧克力和金沙肉松奶油芝士的面包卷,面粉混和了奶油芝士,面团状态特别柔软,出炉炸香厨房,切开剖面一层层真是美貌,端上餐桌家人直呼好次好次,墙裂安利!
用料
高筋面粉 | 300克 |
蛋液 | 50克 |
牛奶 | 100克 |
奶油芝士 | 50g |
黄油 | 20克 |
细砂糖 | 30克 |
零卡糖 | 15克 |
馅心 | |
奶油芝士 | 50g |
金沙蛋黄 | 25g |
肉松 | 25克 |
奶油芝士双重口味面包卷(巧克力&金沙肉松)的做法
鸡蛋,奶油芝士,35度牛奶和零卡糖加3g酵母,混和面粉
混合好倒入机器,2分钟窝轮键,成面团再加黄油和盐一分钟窝轮键成团放容器盖盖,醒发两倍大
醒发至两倍大,加了奶油芝士的面团手感特别柔软
醒发时做馅料:第一种金沙肉松奶油芝士,金沙奶油芝士,金沙蛋黄,和肉松
取出面团压出气泡,擀擀成长36宽16面片,放入馅料
从上往下卷起
竖切八条
留四分之一不切断
每条卷卷
第二种巧克力芝士口味,巧克力酱加上奶油芝士涂层
入吐司盒
巧克力口味
发至八分九分满
预热烤箱,180度35分钟左右,视烤箱看状态,加了奶油芝士的面包特别柔软,墙裂安利
整个厨房香炸了
一层层一圈圈好诱人,阳光下的温暖一餐
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