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奶油芝士双重口味面包卷(巧克力&金沙肉松)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:15 阅读:7922
法国肯迪亚的奶油芝士口感细腻,入口绵柔而香浓,做了甜咸双重口味的面包卷,好看又好吃,早上卡士炉叮一下,阳光映射餐桌上,温柔又惬意,不禁又多吃了两片。
巧克力和金沙肉松奶油芝士的面包卷,面粉混和了奶油芝士,面团状态特别柔软,出炉炸香厨房,切开剖面一层层真是美貌,端上餐桌家人直呼好次好次,墙裂安利!

用料

高筋面粉300克
蛋液50克
牛奶100克
奶油芝士50g
黄油20克
细砂糖30克
零卡糖15克
馅心
奶油芝士50g
金沙蛋黄25g
肉松25克

奶油芝士双重口味面包卷(巧克力&金沙肉松)的做法

  1. 鸡蛋,奶油芝士,35度牛奶和零卡糖加3g酵母,混和面粉

    奶油芝士双重口味面包卷(巧克力&金沙肉松)的做法 步骤1
  2. 混合好倒入机器,2分钟窝轮键,成面团再加黄油和盐一分钟窝轮键成团放容器盖盖,醒发两倍大

    奶油芝士双重口味面包卷(巧克力&金沙肉松)的做法 步骤2
  3. 醒发至两倍大,加了奶油芝士的面团手感特别柔软

    奶油芝士双重口味面包卷(巧克力&金沙肉松)的做法 步骤3
  4. 醒发时做馅料:第一种金沙肉松奶油芝士,金沙奶油芝士,金沙蛋黄,和肉松

    奶油芝士双重口味面包卷(巧克力&金沙肉松)的做法 步骤4
  5. 取出面团压出气泡,擀擀成长36宽16面片,放入馅料

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  6. 从上往下卷起

    奶油芝士双重口味面包卷(巧克力&金沙肉松)的做法 步骤6
  7. 竖切八条

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  8. 留四分之一不切断

    奶油芝士双重口味面包卷(巧克力&金沙肉松)的做法 步骤8
  9. 每条卷卷

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  10. 第二种巧克力芝士口味,巧克力酱加上奶油芝士涂层

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  11. 入吐司盒

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  12. 巧克力口味

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  13. 发至八分九分满

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  14. 预热烤箱,180度35分钟左右,视烤箱看状态,加了奶油芝士的面包特别柔软,墙裂安利

    奶油芝士双重口味面包卷(巧克力&金沙肉松)的做法 步骤14
  15. 整个厨房香炸了

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  16. 一层层一圈圈好诱人,阳光下的温暖一餐

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