生酮奶油奶酪饼干
奶酪又用不完,只能做成成品?
用料
奶油奶酪 | 100克 |
黄油 | 90克 |
蛋黄 | 2个 |
盐 | 少许(我0.2克) |
歌瑞赤藓糖 | 20克 |
椰子面粉 | 50克 |
生酮奶油奶酪饼干的做法
将奶酪和黄油常温软化,然后用电动打蛋器打搅(我偿试用吹风机加速奶酪软化,后来放弃了,我怕吹风机会沾上奶酪)
奶酪黄油充分搅拌后,加上盐糖继续搅拌均匀。
分开加入蛋黄,先加入一个,充分搅拌后再加另外一个搅拌均匀。
最后加入椰子面粉,戴手套将面粉和上面的材料揉成一团,然后放到烤盘。这份材料我分成12份。
烤箱先预热,烤的时候上下火170烤25分钟。
我烤30分钟过火了一点
口感:热吃像蛋糕,放凉像软饼。
配比优秀。
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