菌菇鸡肉丸子汤宝宝餐
蘑菇类型随意,香菇别超过一朵,不然味道太重,吃着跟香菇炒油菜一个味道了。虫草花也别加太多,不然味道会有点酸。
用料
~~~~肉丸 | |
鸡胸肉 | |
鸡蛋清 | |
小白菜(油菜) | |
胡萝卜 | |
盐 | |
油 | |
淀粉 | |
~~~~汤 | |
秀珍菇 | |
金针菇 | |
虫草花 | |
香菇 | 1朵 |
小白菜 | 可不加 |
葱 | |
姜 | |
盐 |
菌菇鸡肉丸子汤宝宝餐的做法
鸡肉丸子材料用料理棒打成泥,稍微试下咸淡(我家宝宝总挑肉吃,所以我一般肉丸里都放点蔬菜一起打碎,加点淀粉不散)
锅里放一点点油、葱姜炝锅,杂菌入锅稍微炒一下,加水大火煮开,调中火下丸子,中小火煮20分钟,加盐调味,出锅(少放一点点油炝锅炒蘑菇,汤不会腻,也可以清水直接下锅煮蘑菇,水开后再放鸡肉丸)
小贴士
加青菜确实会掩盖菌汤的特殊鲜味,也可以青菜只打到丸子里,汤里不再加青菜,不过都没关系毕竟有肉丸宝宝就喜欢。另外图片后补的,肉丸里的菜多了点,跟主图有点点区别。
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